今、私の手元に美味しいお菓子があります。
国産小麦、オーガニックシュガーなど こだわりの素材で作られた
愛情がいっぱい詰まった優しいお菓子『菓子工房 Le Cercle 』
先日ご紹介したフィンランドで募金活動をされた日本語教師
トモコさんの妹さんのお店です。
私達３人が合う事になったと聞いて
お忙しい中、わざわざ来て下さりお菓子まで頂いてしまいました。
頂いて食べたお菓子が美味しかったので早速HPを見たら
私の憧れであった『ル・コルドンブルー製菓学校』を卒業されたと知り
お店に行ったのが２年程前。
その時はお話したかったけど声を掛けれませんでした。
そして前日お会いした時も聞きたい事を何一つ聞けずお別れしました…、情けない。
さて、お菓子ですが↑の写真中央のチョコレートケーキ。。。
凄く濃厚で美味しかったですね〜。
右のピンクのケーキ。
K氏が食べちゃったのでどんなお味か分かりませ〜ん。
文旦ピールが入った左のパウンドケーキは
バターの風味がとても美味しいケーキでした。
（これは私がひとりじめ）
その上の紅茶クッキー。
紅茶の味がしっかりしていて一口食べたら止まりません。
そして右上のアーモンドのチュイル。
これもK氏が食べちゃった。私は欠片だけ…。
懐かしいようなお味でもっと食べたかった。
ご馳走様でした。
お店は高知市内。
今は震災の影響で中止されていますがネットでの販売もされています。
お菓子はとても優しいお味ですが
オーナーさんはとても芯のしっかりした聡明な女性だと
お見受けしました。
だからこそ
『Le Cercle ル・セルクル 』さんのお菓子は美味しいのですね。
皆さんも是非、丁寧に作られたお菓子を味わってみて下さい。
posted by ファニファニ at 19:59
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